การปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์มสุกร – ฉบับประเทศจีน

หมูเป็นสัตว์ปศุสัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงอย่างเข้มข้นที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก หมูส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานในทุกช่วงของชีวิตโดยมีคุณภาพชีวิตเพียงเล็กน้อย ตลอดอายุการใช้งาน สุกรส่วนใหญ่จะถูกกักขังอยู่ในคอกแคบๆ ที่มีพื้นคอนกรีตเปลือยเปล่า

ด้วยระบบโรงเรือนแบบกลุ่มที่ได้รับการเสริมสมรรถนะสำหรับการวางไข่แม่สุกรและระบบการคลอดอย่างอิสระ แม่สุกรสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระและมีปฏิสัมพันธ์กับเพื่อนร่วมฝูง พวกมันมีสุขภาพกายที่ดีขึ้นและมีความเครียดทางจิตใจน้อยลง และสามารถแสดงสัญชาตญาณตามธรรมชาติได้ เช่น การสร้างรังและการเลี้ยงดูลูกสุกร

World Animal Protection ดำเนินงานในภูมิภาคที่ผลิตสุกรหลักๆ ทั่วโลก โดยมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการรักษาสัตว์ในฟาร์ม และเปิดตัวแคมเปญระดับโลกเพื่อยกระดับมาตรฐานสวัสดิภาพปศุสัตว์อย่างต่อเนื่อง

ในประเทศจีน บริษัทเพาะพันธุ์สัตว์หลายแห่งกำลังยกระดับสวัสดิภาพสัตว์อย่างจริงจัง DBN Group ประกาศแผนการนำโรงเรือนแบบกลุ่มที่ได้รับการเสริมสมรรถนะมาใช้สำหรับแม่สุกร ด้วยการขยายพื้นที่กิจกรรมสำหรับสุกรในตลาด ติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อเสริมสร้างสิ่งแวดล้อม และปูวัสดุรองนอน กลุ่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มระดับสวัสดิภาพของสุกรขั้นสุดท้าย

คำจำกัดความของการเสริมสร้างสิ่งแวดล้อม

การเพิ่มคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อมหมายถึงการปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตทางกายภาพของสัตว์ในกรงเพื่อปรับปรุงคุณภาพสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการทำงานทางชีวภาพ เช่น ความสำเร็จในการสืบพันธุ์และความสามารถในการปรับตัว และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการยกระดับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ Hal Markowitz ได้ทำการทดลองเพื่อเพิ่มคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อมที่สวนสัตว์พอร์ตแลนด์ในสหรัฐอเมริกาเมื่อปี 1982

ตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2013 นักวิจัยได้ทำการทดลองด้านสิ่งแวดล้อมและการเสริมอาหาร 2 รอบกับเนื้อทรายทิเบต 10 ตัวที่ฐานเพาะพันธุ์ของสวนสัตว์เซี่ยงไฮ้ พวกเขาวิเคราะห์ว่าการเพิ่มคุณค่าเปลี่ยนแปลงการจัดสรรเวลาในแต่ละวันของเนื้อทรายอย่างไร รวมถึงจังหวะพฤติกรรมของเนื้อทรายที่โตเต็มวัยและย่อยในช่วงฤดูร้อน หลังจากรับประทานอาหารเสริมแล้ว พฤติกรรมการพักผ่อนและทัศนคติแบบเหมารวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่พฤติกรรมการกินอาหาร การเคลื่อนไหว และการดูแลตัวเองเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สัดส่วนของเวลาที่เนื้อทรายใช้ในสถานที่เสริมสมรรถนะเพิ่มขึ้นจาก 1.44% เป็น 10.83%

ไอรีน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Wageningen ในประเทศเนเธอร์แลนด์ นำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้สำหรับฟาร์มสุกรที่ต้องการลดการกัดหาง: การเพิ่มคุณค่าทางสิ่งแวดล้อม

ในการทดลองคัดเลือกรุ่นเดี่ยว ไอรีนศึกษาลูกหลานของสุกร 480 ตัวที่ได้รับการคัดเลือกสำหรับผลกระทบทางพันธุกรรมทางอ้อมสูงหรือต่ำ (IGEg) เพื่อสร้างความแตกต่างที่ชัดเจน หมูเหล่านี้ถูกเลี้ยงเป็นกลุ่มที่มีระดับ IGE ที่ตรงกัน โดยเลี้ยงไว้ในคอกธรรมดาหรือคอกเสริมที่ให้ขี้เลื่อยและฟาง และพฤติกรรมทั้งหมดจะถูกบันทึก กลุ่ม IGE ทั้งสองกลุ่มแสดงพฤติกรรมส่วนใหญ่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สุกรในคอกที่ได้รับการเสริมจะแสดงเหตุการณ์การกัดที่รุนแรงน้อยกว่ามาก

(ผลกระทบทางพันธุกรรมทางอ้อม, IGEs: ผลกระทบทางพันธุกรรมที่แต่ละบุคคลมีต่อฟีโนไทป์ของสมาชิกกลุ่มทางสังคม)

Zhao Zhonghua หัวหน้าผู้แทนองค์กรพิทักษ์สัตว์โลกแห่งประเทศจีน กล่าวในงานว่า:

“การทำฟาร์มสวัสดิภาพไม่เทียบเท่ากับการเลี้ยงแบบอิสระ การทำฟาร์มเชิงนิเวศ หรือการเล่นดนตรีเพื่อปศุสัตว์ การทำฟาร์มสวัสดิภาพหมายถึงการเลี้ยงสัตว์โดยไม่ถูกทารุณกรรมและตอบสนองความต้องการการอยู่รอดขั้นพื้นฐาน มันเป็นวิทยาศาสตร์ที่สามารถทำได้อย่างเต็มที่ภายใต้การผลิตทางอุตสาหกรรม สวัสดิภาพสัตว์ทางวิทยาศาสตร์และมีเหตุผลทำให้สัตว์มีสุขภาพดีขึ้น อาหารปลอดภัยขึ้น และฟาร์มมีผลกำไรอย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นแบบจำลองที่ทั้งสองฝ่ายย่อมกำหนดอนาคตของการเลี้ยงสัตว์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้”

Chu Xueqin ผู้จัดการด้านมนุษยธรรมและเกษตรกรรมยั่งยืนของ World Animal Protection กล่าวเสริมว่า

“บริษัทหมูในจีนจำนวนมากขึ้นให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์ และหลายแห่งได้เสร็จสิ้นโครงการนำร่องโดยได้รับการสนับสนุนจาก World Animal Protection เราหวังว่าธุรกิจจำนวนมากจะตระหนักถึงคุณค่าของการเลี้ยงสวัสดิภาพสำหรับสัตว์ ผู้บริโภคของมนุษย์ และการพัฒนาปศุสัตว์ที่ยั่งยืน เพื่อให้สัตว์ในฟาร์มมีสุขภาพที่ดีขึ้นและการจัดหาอาหารของเราจะปลอดภัยยิ่งขึ้น”

ประเทศจีนติดอันดับผู้ผลิตและผู้บริโภคเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยเพิ่มประชากรหมูมากกว่าครึ่งหนึ่งทั่วโลก การทำฟาร์มสมัยใหม่แบบเข้มข้นนำมาซึ่งความท้าทายหลายประการ และปัญหาด้านสวัสดิภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการเลี้ยงสุกร การขนส่ง และการฆ่า จำเป็นต้องมีการวิจัยและการแก้ปัญหาอย่างเร่งด่วน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคชาวจีนสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่มีสวัสดิการสูงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นที่คาดการณ์ได้ว่าการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ที่ก้าวหน้าจะกลายเป็นกระแสหลักในอุตสาหกรรมปศุสัตว์